La Lavanda del Brenta è un piccolo angolo di Provenza che prende vita a Fiesso d’Artico, un paesino in provincia di Venezia. Perfetta meta per una gita fuori porta lungo la famosa Riviera del Brenta, vi troverete a contatto con la natura tra fiori e profumi inebrianti.
Mentre passeggio tra i campi di lavanda oggi ancora verdi, ma che a fine Maggio esploderanno di viola, i fratelli Baldan mi raccontano come è nata la loro passione per questo fiore, una pianta forte che ama il caldo e a cui serve un po' d’amore, ma anche tante cure, per crescere rigogliosa.
Soli pochi anni fa, l’idea di aprire le finestre di casa e vedere qualcosa di bello li porta a piantare alcune piantine di lavanda.. ma lo spettacolo è così affascinante che l’anno successivo, pensano di fare qualcosa in più e nel 2018, con la messa a dimora delle prime 2.000 timide piantine, inizia la loro avventura.
Oggi, tra i loro 4 ettari di campi, circa un ettaro è coltivato a lavanda, che oltre ad essere magicamente bella ha portato alla creazione di una piccola realtà artigiana, la cui produzione si aggira più o meno sui 12 litri di olio essenziale di lavanda l’anno.
A La lavanda del Brenta troverete sia la lavanda, più usata in farmaceutica e in medicina, che il lavandino, un ibrido, che ha una resa maggiore e che viene usata in cosmetica: le differenze sostanziali sono più che altro a livello chimico e sulla grandezza delle piante.
Oltre al prezioso olio essenziale di lavanda, qui si ricava l’idrolato, dalla profumazione più tenue, una sorta di acqua profumata. Entrambi vengono prodotti direttamente sul campo grazie ad un distillatore gigante, che viene “affittato” al momento della raccolta; i fiori di lavanda vengono immersi in 3000 litri d’acqua e la corrente di vapore generata all’interno della cisterna produce la magia.
C’è poi l’analisi chimica del prodotto e l’invio al ministero per l’approvazione, per essere pronti quindi a procedere alla vendita diretta; un’altra parte di prodotto viene invece affidata ad una ditta cosmetica che si occupa di creare per loro le creme (mani, viso e corpo). E poi ci sono candele, saponi, sacchettini profumati e molti altri prodotti.
Oltre alla vendita dei prodotti a km zero, La lavanda del Brenta ha lanciato l'originale iniziativa "adotta una lavanda": puoi avere 5 belle piantine con il tuo nome, che verrà inciso in un paletto ad indicare le tue piantine, andarle a trovarle quando vuoi e seguirne la crescita; al momento della produzione, verso Luglio, riceverai un cestino contente tutti i prodotti ottenuti una volta che la pianta ha dato appunto i suoi “frutti” profumosi, oltre ad uno sconto sull'acquisto di altri prodotti. #adottalalavanda2021
Tutti i componenti della famiglia, dopo il lavoro e nei weekend, si dedicano costantemente alla loro attività: come hanno accolto me nel loro giardino, lo faranno con chiunque li vada a trovare per conoscere la loro realtà: sono disponibilissimi ad illustrarvi tutto il processo con l’ entusiasmo tipico di chi ha fatto della propria passione un secondo lavoro. Mi ha colpito il loro motto: se la serenità avesse un profumo, sarebbe quello della lavanda.
Non senti già il profumo?
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a me alla prossima gita: contattami e ti porterò a visitare questa piccola gemma del nostro territorio.
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